Gusje meso je dobro za tijelo jer pomaže smiriti želudac, detoksicirati i nadoknaditi energetski deficit. Gusje meso sadrži čitav niz hranjivih sastojaka. Naučimo kuhati meso ukusno i bez gubitka korisnih svojstava.
Nužno je
1 kilogram gusjeg mesa, 1 kilogram ukiseljenih krastavaca, 100 grama luka, 30 grama paste od rajčice, 50 grama biljnog ulja, 20 grama brašna, 200 mililitara vode, sol, mljeveni crni papar
Upute
Korak 1
Isperite trup guske i narežite na dijelove. Ogulite luk, operite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
U duboku tavu ulijte biljno ulje i dobro zagrijte. Stavite gusku u tavu i pospite lukom.
3. korak
Komade guske dobro prepecite sa svih strana, a zatim pospite brašnom, promiješajte i kuhajte još oko 5 minuta na laganoj vatri.
4. korak
Pomiješajte pastu od rajčice u 200 ml vode, soli i papra. U tavu ulijte vodu, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.
Korak 5
Ogulite i narežite krastavce na kockice. Stavite krastavce u tavu, promiješajte i pirjajte ispod zatvorenog poklopca još 5 minuta.
Korak 6
Ako je meso tvrdo, nastavite pirjati dok ne omekša. Gusku poslužite u seoskom stilu s kuhanim krumpirom.
