Ovaj nježni desert od kokosa može biti izvrstan i najukusniji ukras za svečani stol. Domaći slatkiši gotovo u potpunosti ponavljaju poznati "Rafaello" okusom i izgledom.
Nužno je
- - maslac - 25 g;
- - kondenzirano mlijeko - 0,5 konzerve;
- - kokosove pahuljice - 200 g;
- - bademi - 100 g.
Upute
Korak 1
Maslac otopite na laganoj vatri, ne kipući. Zatim sklonite s vatre i odmah kombinirajte s kondenziranim mlijekom. Miješajte snažno dok se ne dobije homogena masa.
Korak 2
Ulijte 100-120 g kokosa i promiješajte. Ispada gusta masa. Po želji, kokosove pahuljice mogu se zamijeniti mrvicama vafla u ovom receptu. Da biste to učinili, vafli bez nadjeva ili kolači od oblatni moraju se samljeti oklagijom ili mlincem za kavu do stanja brašna. U izvornoj verziji svaki slatkiš ima kućište za vafele, ali izrada kod kuće bez posebne opreme vjerojatno neće uspjeti. Kokos pahuljice možete upola upotrijebiti čipsom od vafla. Dobro pomiješavši masu, stavite je na sat ili dva u hladnjak.
3. korak
Da biste bademe lako ogulili, prelijte ih kipućom vodom 10 minuta. Zatim vodu ispraznimo i ponovno napunimo kipućom vodom. Nakon par minuta ocijedite, osušite orašaste plodove na salveti, a zatim malo popržite na laganoj vatri.
4. korak
Iz hladnjaka vadimo smrznuti nadjev i iz njega razvaljamo male kuglice, stavljajući u svaki orah. Masa se brzo omekša na sobnoj temperaturi. Ako se previše otopi, možete ga nakratko vratiti u hladnjak. Kuglice uvaljajte u preostale kokosove pahuljice. Zatim stavimo bombone u hladnjak na oko 40 minuta.
