Prekrasna slastica koja će se svidjeti i djeci i odraslima. Nježna i lagana tekstura kokosovih ljuskica i ljuske čokolade čine ove slatkiše nezaboravnima.
Nužno je
- - 200 g maslaca;
- - 600 g šećera u prahu;
- - 400 g kondenziranog mlijeka;
- - 400 g kokosovih pahuljica;
- - 2 g vanilina;
- - 100 g kakao praha;
- - 100 g šećera;
- - 20 ml mlijeka.
Upute
Korak 1
Prije svega pripremite glazuru kojom ćete prekriti bombon. Uzmite malu lonac i stavite u njega mlijeko i 50 g maslaca. Zagrijte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Dodajte šećer i kakao u prahu. Stalno miješajte glazuru drvenom žlicom da ne zagori. Pirjati 15-20 minuta, dok se ne počne malo zgušnjavati, a zatim izvaditi i pustiti da se malo ohladi.
Korak 2
Zatim pripremite nadjev. Uzmite veliku šalicu s visokim okvirima i u nju kombinirajte omekšani maslac, šećer u prahu i kondenzirano mlijeko. Sve temeljito promiješajte da nema grudica. Smjesi dodajte vanilin i ponovno promiješajte. Stavite u zamrzivač na 15 minuta da se malo ohladi i zgusne.
3. korak
Uklonite smjesu pripremljenu za nadjev i dodajte kokosove pahuljice u malim obrocima. Bolje je uzeti bijele strugotine. Stalno miješajte da smjesa ostane glatka. Zatim ga vratite u zamrzivač na 30-40 minuta. Od smjese oblikujte male kuglice. Rasporedite pergament na pladanj ili veliku ravnu ploču. Svaku kuglicu dobro umočite u glazuru i stavite na pergament. Kad su svi bomboni spremni, možete ih lagano ukrasiti tankim trakama bijele čokolade ili kondenziranog mlijeka. Prije posluživanja dobro ohladite.
