Bliže se Božić i Nova godina. Pa, ne možete bez guske, koja će ukrasiti vaš stol. Želim podijeliti recept za gusku pečenu s jabukama i suvim šljivama.
Nužno je
2-3 kg guske, 3 male zelene jabuke, 100 g suhih šljiva, sol, papar, suncokretovo ulje, 2 lista folije
Upute
Korak 1
Isperite gusku i osušite papirnatim ručnicima. Natrljajte ga s vanjske strane solju i paprom. Pokrijte papirnatim ručnikom i pustite da odstoji pola sata.
Korak 2
Jabuke operite, narežite na kriške i izvadite jezgru. Operite suhe šljive i potopite u hladnu vodu 20 minuta.
3. korak
Pomiješajte jabuke sa suhim šljivama i napunite gusku.
4. korak
Stavite foliju na lim za pečenje, premažite je suncokretovim uljem, stavite punjenu gusku i odozgo pokrijte listom folije.
Korak 5
Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite 3-3,5 sata na umjerenoj vatri. Otvorite foliju svakih pola sata i nalijte masnoću na gusku. Dobar tek!
