Crveni se poput crnog kavijara s pravom naziva proteinskim kavijarom, jer je to glavna komponenta koja je dio njegovog sastava. Dobiva se od riba iz obitelji lososa, pacifičke ili atlantske. Crveni i crni kavijar je "vječna" delicija koja u pravim dozama ima prekrasan učinak na ljudsko zdravlje. Ali postoji i "obrnuta strana medalje".
Bijeli kavijar crveni
Crveni kavijar na stol modernog čovjeka daju ribe poput lososa, ružičastog lososa, lososa, lososa, tajmena i pastrve. Lako ga je razlikovati po boji koja se, ovisno o vrsti i veličini ribe, kreće od svijetlo zlatne do grimizne. Veličina, debljina filma, lomljivost i gustoća jaja igraju ulogu u određivanju konačnog troška gurmanske delicije.
Unatoč činjenici da je crni kavijar puno skuplji od crvenog, ne mogu si svi priuštiti da jedu potonji prečesto. Poduzetni proizvođači sintetike brzo su uzeli uzde u svoje ruke i stvorili sintetički proizvod koji bojom, konzistencijom i okusom podsjeća na izvorni crveni ili crni kavijar.
Korisnost neprirodnog kavijara za ljudsko tijelo nije dokazana. I premda je već dugo pušten na globalno tržište, prisutnost velikog broja aditiva i kemikalija u njemu zabrinjava i liječnike i potrošače. Plus, nesumnjivo, ostaje cijena koja je dvostruko, pa čak i tri puta niža od cijene prirodnog proizvoda.
Korisnost proteinskog kavijara
Crveni, poput crnog kavijara, korisno je konzumirati iznutra, kao i izvana. Vitamini, brzo razgrađujući i lako probavljivi proteini i razni korisni mikroelementi, izvrsno djeluju na unutarnje organe osobe. Kavijar spašava od anemije, problema s prekomjernom težinom, ateroskleroze, bolesti štitnjače i mnogih drugih. dr.
Uz sve to, kavijar sadrži prilično veliku količinu joda i vitamina A, D, E, folne kiseline, fosfora i željeza. Kavijar savršeno nadopunjava opskrbu energijom, a kako biste se "napunili", trebali biste pojesti vrlo malu količinu proizvoda.
Od crvenog i crnog kavijara rade se razne hranjive i hidratantne maske. Vjeruje se da je ovaj proizvod vrlo koristan za kožu. Čini je mekom, glatkom i elastičnom, a također uklanja i bore. Postoji veliki broj SPA salona specijaliziranih za ljepotu kavijara koji imaju višemilijunsku vojsku obožavatelja.
Šteta kavijaru proteina
"Sve bi trebalo biti umjereno", kaže popularna mudrost. Tako je i s kavijarom. Ogromna količina hranjivih sastojaka sadržana je u vrlo malim količinama kavijara. Međutim, staklenke koje se potrošačima nude na prodaju sadrže i prilično veliku količinu urotropina. Upravo je on odgovoran za maksimalni rok trajanja proizvoda.
Dakle, prejedanje i konzumiranje velikih količina kavijara može dovesti do alergijskih reakcija, proljeva, probavnih smetnji i mučnine. Uz to, opasnost uzrokuje velika količina urotropina koja je ušla u tijelo, čiji proizvodi raspadanja nepovoljno utječu na jetru, bubrege, vid, pa čak i na ljudski živčani sustav.
