Kombinacija vrganja i graha iz konzerve izvrsnog je okusa. Varivo se može koristiti kao dodatak kuhanoj riži ili krumpiru. Jelo se izvrsno slaže sa suhim crvenim vinom.
Nužno je
- - vrganje (400 g);
- - grah iz konzerve (300 g);
- - mrkva (1 kom.);
- - pasta od rajčice (200 g);
- - luk (2 srednja luka);
- - biljno ulje (3 žlice).
Upute
Korak 1
Na biljnom ulju pržite odvojeno nasjeckani luk i mrkvu. Stavite u malu posudu.
Korak 2
Izrežite vrganje na tanke ploške i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Tijekom prženja često miješajte i pazite da gljive budu ravnomjerno smeđe.
3. korak
Gljivama dodajte grah iz konzerve, koji je prethodno bačen u cjedilo kako bi se stakla tekućina.
4. korak
Dodajte sol, crni papar i tijesto od rajčice u posudu s lukom i mrkvom. Dobro promiješajte i ulijte u tavu s gljivama i grahom.
Korak 5
Smanjite vatru, pokrijte tavu i dinstajte varivo 30 minuta. Ne zaboravite povremeno promiješati. Ako je tekućina sva prokuhana, možete postupno dodavati sok iz konzerviranog graha.