Citrusno voće specifičnog okusa hibrid je naranče i limuna. Kao i sve agrume, i grejp je bogat vitaminima. Uz vitamin C sadrži vitamine B1, P, D, kao i mineralne soli.
Grejp se preporučuje jesti tijekom razdoblja mentalnog ili fizičkog stresa, prekomjernog rada, kao i tijekom rehabilitacije nakon bolesti. Ima opći tonik učinak na tijelo, pridonosi normalnom funkcioniranju crijeva, žučnog mjehura i jetre. Preporučuje se konzumacija grejpa odmah nakon kupnje ili u roku od 2-3 dana. Činjenica je da s vremenom gubi svoja korisna svojstva.
Ovo će voće biti od velike koristi onima koji pravilno jedu grejp, odnosno umjereno. Moderna prehrana grejpom danas može ozbiljno naštetiti tijelu. Takvom prehranom grejp se jede na prazan želudac, što vrlo štetno djeluje na želudac, jednjak i usnu šupljinu, jer je voće jako kiselo.
Kako pravilno jesti grejp
Kod nas se ovaj hibrid agruma uzgaja od 1911. godine, ali mnogi još uvijek ne znaju pravilno jesti grejp. Često se služi prepolovljen, posut šećerom ili šećerom u prahu. Pulpa se čisti posebnom žlicom ili zakrivljenim nožem.
Postoji i čitav ritual služenja ovog voća.
- Prvo se voće opere u toploj vodi sa sodom. Smatra se da grejp trebate oprati prije nego što se pojavi citrusni miris kore.
- Zatim se voće obriše na suho i stavi na tanjur.
- Kora se mora odsjeći odozgo vodoravno, kako ne bi zaboljela, već da bi pulpa bila izložena.
- Iz središta grejpa uklanja se "stupac".
- Čajnom žličicom iscijedite pulpu da nastane sok.
- 2-4 žlice granuliranog šećera ulijevaju se u formirano udubljenje, a zatim se pulpa lagano iscijedi i sok se žlicom ulije u zasebnu posudu. Preostali sok ulijeva se zajedno s pulpom.
- Mješavina soka, šećera i pulpe grejpa ulijeva se u čaše ili čaše. Možete dodati još šećera po ukusu.
