Ovo je vrlo jednostavan recept za rolat od skute od banane. Ispada delikatesa za mekani čaj, s okusom i aromom banane. Dovoljno je ispeći sloj biskvita, podmazati slojem skute, smotati - i ukusna rolada je spremna!
Nužno je
- Za sloj keksa:
- - 1/2 šalice pšeničnog brašna;
- - 1/3 šalice šećera;
- - 4 jaja;
- - 1 banana;
- - vrećica vanilin šećera;
- - 1/2 žličice praška za pecivo.
- Za sloj skute:
- - 400 g svježeg sira;
- - 100 g šećera;
- - 1 jaje;
- - 3 žlice. žlice mlijeka.
- Za glazuru:
- - 50 g svježeg sira;
- - 3 žlice. žlice šećera u prahu;
- - 2 žlice. žlice mlijeka.
Upute
Korak 1
Umutite svježi sir s jajetom, šećerom i mlijekom. Masu od skute izlijte na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, poravnajte i ostavite sa strane.
Korak 2
Za sada se uhvatite u koštac sa slojem biskvita rolice. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, žumanjke umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Očišćenu bananu izbušite miješalicom, dodajte žumanjcima, dodajte brašno s praškom za pecivo za tijesto, promiješajte. Umutite bjelanjke dok se ne stvore oštri vrhovi, postupno dodajte tijestu, lagano miješajući. Dobiveno tijesto stavite na sloj skute, lagano glatko. Pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
3. korak
Pospite ručnik šećerom u prahu, okrenite spužvu skutom prema gore, umotajte rolat sa skutom unutra.
4. korak
Sada pripremite glazuru da podmažete gotov kolut. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir sa šećerom u prahu i mlijekom, probijte miješalicom. Možete ga protrljati kroz sito ako su ostala zrna svježeg sira. Dobivenom glazurom namažite roladu od banane svježim sirom, napravite trake od čokolade (za to je dovoljno otopiti malo crne čokolade u vrućoj kremi) ili roladu jednostavno pospite šećerom u prahu.
