Kiflice kupusa omiljeno su jelo mnogih muškaraca. Ukusan je i zadovoljavajući. Ali mnoge ga domaćice ne vole kuhati, jer njihova je priprema vrlo dug i mukotrpan posao. A rezultat ne ispunjava uvijek zahtjeve: kiflice kupusa se lome ili se punjenje raspada. Ovaj recept pomoći će mnogim domaćicama s ovim problemom. Savojski kupus nezaobilazan je alat za pripremu ovog jela. Ovo je najprikladniji i najjednostavniji recept za izradu punjenih kiflica od kupusa. A samo jelo poprima svečani izgled. Priuštite svom kućanstvu lijepu i ukusnu hranu bez napora.
Nužno je
- - 1 savojski kupus
- - 1 kg svinjetine
- - 1 čaša riže
- - 4 čaše vode
- - 1 mrkva
- - 1 glava luka
- - 1 žličica začini za mljeveno meso
- - sol
Upute
Korak 1
Uzmite jednu srednju glavicu savojskog kupusa. Osobitost ovog kupusa je posebna tekstura lišća.
Korak 2
Uzmite 1 kg svinjetine i uvrnite je u procesor za hranu. Dobiveno mljeveno meso posolite i dodajte začine za mljeveno meso. Kuhajte rižu u omjeru - jedna čaša riže na dvije čaše vode.
3. korak
Radite na kupusu dok se riža hladi. Odrežite listove kupusa s podloge. Stavite lonac s vodom na vatru, dodajte vodu u vodu i prokuhajte.
4. korak
Pomiješajte rezultirajuću mljevenu svinjetinu s rižom. Naribajte mrkvu na srednje ribežu, a luk nasjeckajte na sitne komade. Dodajte sve kriške u mljeveno meso i temeljito promiješajte.
Korak 5
Listove kupusa umočite u slanu kipuću vodu na 3 minute. Izvadite ih iz kipuće vode i pustite da se ohlade. Trebali bi postati mekši. Stavite mljeveno meso na list kupusa i zamotajte kolut kupusa. Stavite pripremljene kiflice kupusa u lonac, napunite vodom tako da pokrije kolutove kupusa i dinstajte u pećnici na 200 stupnjeva sat vremena.
