Ukusnu majonezu pikantnog okusa i arome svježeg češnjaka možete pripremiti za samo nekoliko minuta kod kuće. Ovaj se umak može koristiti ne samo za dresiranje salata, ovaj majonez dobro se slaže s mesnim i riblja jela.
Nužno je
- 1 čaša biljnog ulja (možete uzeti maslinovo ulje);
- 2 žumanjka;
- 1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka
- Zgnječeni češnjak - 1 žlica
- Papar i sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Prije započinjanja postupka izrade domaće majoneze, pobrinite se da su sve potrebne namirnice sobne temperature. Ne upotrebljavajte one koji su netom izvađeni iz hladnjaka, jer će umak inače imati neujednačenu konzistenciju. Da biste ubrzali postupak, jaja izvađena iz hladnjaka možete staviti u posudu s toplom vodom.
Korak 2
Odvojite žumanjke i istucite ih mikserom s biljnim uljem i limunovim sokom. Prilikom mućenja pokušajte raditi s miješalicom tako da su joj oštrice na dnu posude i dok se maslac potpuno ne pomiješa s ostatkom proizvoda, ne podižite mješalicu više.
3. korak
Kad umućena smjesa počne izgledati poput majoneze, dodajte mljeveni češnjak, sol i papar. Ponovno promiješajte i to je to - umak od majoneze s okusom češnjaka je spreman.
