Najsigurnija opcija za obilnu večeru je piletina pečena u pećnici. Da bi ptica dobila apetitnu, preplanulu koru, treba je utrljati suhom paprikom. A nadjev od prženog luka, gljiva i riže natopljen je svim sokovima od piletine, što ga čini mrvičastim i nježnim.
Nužno je
- - 1 piletina;
- - 150 grama luka;
- - 100 grama riže;
- - 200 grama šampinjona;
- - biljno ulje;
- - 1 žlica. paprika;
- - papar i sol.
Upute
Korak 1
U maloj zdjeli pomiješajte sol, papar, papriku i nekoliko žlica biljnog ulja.
Korak 2
Utrljajte ovu smjesu s vanjske i unutarnje strane piletine. Ostavite da se marinira nekoliko sati.
3. korak
Pripremite nadjev. Ogulite luk, izrezan na tanke polu kolutiće.
4. korak
Gljive narežite na kriške.
Korak 5
Rižu prelijte čašom vode, posolite i kuhajte na laganoj vatri dok napola ne kuha (oko 10 minuta).
Korak 6
Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite luk 7 minuta. Stavite ga na tanjur.
7. korak
Stavite gljive u tavu, pržite oko 20 minuta, dok tekućina ne ispari. Pospite solju i paprom.
Korak 8
U gljive dodajte kuhanu rižu i prženi luk. Sve izmiješajte.
Korak 9
Ovom smjesom nadjenite piletinu, probušite je čačkalicama.
Korak 10
Zavežite pileće noge.
11. korak
Zavežite rukav, odložite pticu, zavežite drugi kraj.
Korak 12
Stavite piletinu na lim za pečenje. Probušite rukav odozgo da ispustite paru.
Korak 13
Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva, pecite oko sat vremena.
14. korak
Prerežite rukav, otvorite i pecite još 20 minuta.
