Na kraju dana želite se opustiti ispred televizora dok gledate zanimljivu TV seriju ili film. Ne želi se kuhati i stajati nekoliko sati uz štednjak. U pomoć dolaze jednostavni recepti koji ne oduzimaju puno vremena.
Pileća jetra
Trebat će vam:
- 400-500 grama pileće jetre;
- 2 žlice kiselo vrhnje;
- jedan luk;
- 1 žlica brašno;
- 2 žlice ulja;
- 0,5 šalice vode;
- sol i začini po ukusu.
Pileća jetra se opere i osuši papirnatim ručnikom. Luk narežite na pola prstena, pržite dok ne porumeni. Luk se dodaje jetri, prži se 5 minuta uz povremeno miješanje. Kiselo vrhnje se pomiješa s brašnom i vodom, dodaju se začini, šalju se u jetru, pirjaju se tri minute. Poslužuje se s tjesteninom, heljdom ili drugim prilogom.
Krumpir s mesom
Trebat će vam:
- Krumpir kilogram;
- 500-600 grama piletine ili svinjetine;
- sol i začini;
- 2 žličice paradajz pasta ili jedna srednja rajčica;
- jedna paprika;
- kopar;
- 2 češnja češnjaka;
- jedan luk;
Oguljeni krumpir i meso narežemo na kockice, dodamo kriške luka i papra, nasjeckani kopar, sol, omiljene začine, češnjak i pastu od rajčice. Dobro promiješajte, prebacite u kalup ili rukav, dinstajte u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva sat vremena.
Da bi meso bilo ukusnije i sočnije, prži se s lukom prije nego što se pošalje u pećnicu.
Gljive u kremastom umaku
Trebat će vam:
- 500 grama šampinjona;
- 100 ml kiselog vrhnja ili vrhnja;
- 1 žlica. l. povrće i maslac;
- zelje;
- sol i začini po ukusu;
- jedan luk;
- špageti.
Luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju i maslacu. Gljive se narežu na kriške, šire se na luk, prže se dok vlaga ne ispari. Dodajte začinsko bilje, sol, začine, kiselo vrhnje i dinstajte tri minute. Poslužuje se s prethodno prokuhanim špagetama.
Heljda na trgovački način
- 300-400 grama fileta kuringa ili mljevenog mesa;
- čaša heljde;
- jedan luk;
- srednje mrkva;
- sol i začini;
- 2 čaše vode;
- 2 žlice. l. biljno ili maslinovo ulje;
- 1-2 češnja češnjaka.
Heljda se pere pod mlazom vode i uklanja smeće. Na tavi pržite luk s mrkvom, dodajte pileći file ili mljeveno meso, tijesto od rajčice i dinstajte 5-7 minuta. Heljda se kombinira s prženim mljevenim mesom, posoli, prelije kipućom vodom i dinsta pod zatvorenim poklopcem, na laganoj vatri dok voda ne ispari.
Pomorski makaroni
- 500 grama mljevenog mesa;
- 300 grama tjestenine;
- 50 grama sira;
- kopar;
- 2-3 češnja češnjaka;
- sol, začini po ukusu;
- 2 žlice. l. pasta od rajčice;
- žarulja;
- 2 žlice. l. biljno ili maslinovo ulje.
Kuhajte tjesteninu unaprijed. Luk narežite na pola prstena, pržite s mljevenim mesom 10-15 minuta, začinite solju i začinima. Paradajz pasta s češnjakom razrijedi se u 200 ml prokuhane vode, doda mljevenom mesu, pirja se 5 minuta. Kombinirajte tjesteninu s mljevenim mesom i promiješajte. Prije posluživanja pospite ribanim sirom i koprom.
Proteinska salata
- 3 jaja;
- konzerva tune;
- 1 krastavac;
- pola glavice kineskog kupusa;
- zelje;
- 100-150 grama sira;
- začiniti;
- Grčki jogurt ili kiselo vrhnje za dresing.
Jaja se skuhaju, narežu na kockice, kupus i krastavac sjeku, tuna se umijesi vilicom. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol, začine i sir. Začinite svojim omiljenim umakom.
Pileća prsa ispod bunde
- jedan luk;
- dva pileća fileta;
- 40 g sira;
- 2-3 češnja češnjaka;
- sol i papar;
- 2 žličice kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti;
- 1 srednja rajčica;
- 1 žličica senf po želji.
Pileći file se opere i osuši, a svaki se prereže na dva jednaka dijela. Luk narežite na pola prstena, rajčicu narežite na kriške. Pileća prsa rasporedite na lim za pečenje, pospite začinima i češnjakom. Podmažite kiselim vrhnjem i senfom, namažite luk, rajčicu, pospite ribanim sirom. Pecite na 200 stupnjeva 25-30 minuta.
