Što skuhati za večeru večeras? Ovo pitanje često muči domaćice. Ne želim gubiti vrijeme i energiju na kulinarske užitke nakon radnog dana. Dobru večeru treba pripremiti brzo, biti zdrava i ukusna.
Nužno je
- Mediteranska salata:
- - glava salate
- - 3 mala pekinška lista
- - 6 cherry rajčica
- - 6 kriški tost sira
- - tri žlice majoneze (lagane)
- - bosiljak (suhi ili svježi)
- - sol
- - šaka oraha
- - maslinovo ulje
- Pileća pita:
- - 4 začinjene koštice (ili dva tanka pita pita kruha)
- - 400 g pilećeg filea
- - 2 ukiseljene slatke paprike
- - 200 g ukiseljene mrkve
- - 8 listova zelene salate
- - hrpa cilantra
- - konzervirani grašak ili kukuruz
- - papar
- - sol
- - biljno ulje
- Brza pizza od pita kruha:
- - 4 pita kruha (somuni)
- - 8 jaja
- - 1 pakiranje majoneze
- - 4 slatke paprike
- - 4 velike rajčice
- - 4 staklenke lignji iz konzerve
- - sol
- - papar
- - sir
- Vitaminski napitak od špinata:
- - 200 g špinata
- - dvije banane
- - jedna velika jabuka
- - dvije naranče;
- - dva kivija
- - led
Upute
Korak 1
Mediteranska salata
Oslobodite kriške sira iz filma i izrežite svaku krišku od kuta do kuta na pola u dva trokuta. Spojite laganu majonezu s nasjeckanim svježim ili suhim bosiljkom i promiješajte. Oprane i osušene listove salate rasporedite na pladanj, pospite ih nasjeckanim orasima (orašasti plodovi mogu se malo pržiti na suhoj tavi). Na to rasporedite trokutaste kriške sira i polovice cherry rajčica. Kombinirajte male listove kineskog kupusa kako biste oblikovali posudu i stavite na vrh salate u sredinu tanjura. "Zdjelu" napunite preljevom od majoneze i salatu poslužite do stola.
Korak 2
Pileća pita
Pileći file temeljito operite, izrežite na četiri komada debljine 1,5 cm i potucite ih čekićem s obje strane. Komade piletine natrljajte solju i paprom. Naribano meso stavite na 15 minuta u hladnjak. Zatim zagrijte ulje i na njemu brzo pržite pileće kotlete dok ne budu kuhane. Maknite s vatre, izvadite piletinu iz tave i stavite na salvetu da upije višak masnoće. Izrežite pita (ostavivši dvije polovice pričvršćene na jednom mjestu kao "kutiju"), unutra stavite listove salate i na njih nasjeckajte. Meso pospite sitno sjeckanom cilantro. Zatim složite kiselu mrkvu, papriku, slamke, kukuruz ili grašak u slojevima (bolje je zamijeniti grašak zrnima nara).
3. korak
Brza pizza od lavaša
Odrežite vrh svakog pita kruha. Rajčice operite i ocijedite. Otvorite staklenke s lignjama i izlijte tekućinu. Kuhajte jaja. Rajčice narežite na kriške, lignje iz konzerve na velike komade. Na svaki donji dio pita kruha prvo stavite kriške rajčice i kriške lignji, a zatim jaja i papar u kriške. Prelijte majonezom. Stavite pizzu u pećnicu zagrijanu na dvjesto stupnjeva na 10 minuta. Prije kuhanja, za minutu, možete dodati naribani sir na finom ribežu.
4. korak
Vitaminski napitak od špinata
Operite listove špinata i stavite ručnik nakon što ste se otresli vode. Suho. Operite jabuku, uklonite sredinu sjemenkama i pregradama. Ogulite naranče. Sok od špinata, jabuka i naranče. Banane s kivijem usitnite u pire krumpiru pomoću blendera ili drobite. Pomiješajte dobiveni pire sa sokom, ulijte u visoke čaše, dodajte led.
