Došao je pustni tjedan i svi peku palačinke, ali što je s onima koji su na dijeti ili se pridržavaju pravilne prehrane. Rješenje postoji: samo trebate koristiti alternativne sastojke za palačinke i preljeve. U današnje vrijeme postoji mnogo različitih vrsta brašna, koje se mogu naći u svakoj trgovini i s kojima možete pripremiti zdravu hranu. Palačinke od cjelovitog zrna ili zobenih pahuljica, kukuruznog ili lanenog brašna postat će ukusne i zdrave, možete koristiti i brašno od slanutka, ali to nije za svakoga, jer slanutak ima okus graška.
Nužno je
- - jaja - 2 kom.
- - mlijeko - 350 ml
- - brašno - 5 žlica
- - biljno ulje - 0,5 žlice
- - sol, šećer zam (ili med) po ukusu
- - velika zdjela
- - pjenjač ili mikser
- - tava
Upute
Korak 1
Prvo što napravimo je tučenje jaja: uzmemo veliku posudu i tučemo razbijena jaja, postupno dodajući sol i šećer (zaslađivač).
Korak 2
Dodajte pola mlijeka i malo promiješajte da se sastojci dobro sjedine.
3. korak
Tako možemo koristiti različite vrste brašna. Izaberite onu koja vam se najviše sviđa, ja volim koristiti cjelovite žitarice ili zobene pahuljice. Dodajte brašno, odmjeravajući svaku žlicu za gomilanje. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Za to je vrlo prikladno koristiti pjenjaču ili miješalicu, spasit će vaše tijesto od nepotrebnih grudica.
4. korak
Ulijte sav ostatak mlijeka i biljnog ulja i ponovno promiješajte. Prilikom pečenja nećemo koristiti maslac, jer smo ga već dodali u svoje tijesto. Gotovo tijesto treba stajati oko 20 minuta.
Korak 5
U zagrijanu tavu ulijte tijesto u središte tepsije i kružnim pokretima ravnomjerno ga rasporedite po površini.
To radimo sa svakom palačinkom.
