Škampi s povrćem ukusno su i ukusno jelo. Savršen je za romantičnu večeru ili obilan ručak. Oduševite srodnu dušu izvrsnim jelom!
Nužno je
Za 1 porciju: 3 škampi, limun, suncokretovo ulje, 250 g balzamičnog octa, 100 g crnog vina, sol. Povrće: 1 paprika, 1 tikvica, 1 rajčica, 1 patlidžan
Upute
Korak 1
Prvo pripremamo "glavno jelo". Odvojite ljusku od škampa, izrežite leđa i izvadite unutrašnjost. Zatim škampe prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom, posolite i pržite na suncokretovom ulju.
Korak 2
Sada je na redu specijalni umak. U zasebnu tavu ulijte vino i ocat, isparite na jakoj vatri dok smjesa ne postane gusta.
3. korak
Zatim pripremamo povrće. Svo kuhano povrće temeljito se opere, izreže na velike kocke i posoli. U lonac ulijte vodu i pustite da zavrije. Stavite povrće na sito i stavite u lonac. Ne zaboravite zatvoriti poklopac! Na pari povrće kuhajte na pari oko pet minuta.
4. korak
Posljednji dodir - stavite škampe na tanjur, dodajte povrće i sve to prelijte umakom. Dobar tek!