Mljeveno meso oplemenit će neustrašiv okus heljde; tepsiju možete napraviti od onoga što vam je pri ruci.
Nužno je
- Kuhana heljda - 200 gr
- Sirova jaja - 2 komada
- Luk - 1 glava luka
- Bijeli kruh - 3 kriške
- Mlijeko - 1 čaša
- Mljeveno meso (piletina, svinjetina, govedina, domaće) - 400 gr
- Pasta od rajčice - 2-3 žlice
- Sol, papar - po ukusu
- Biljno ulje za podmazivanje plijesni - 1 žlica
- Posuda za pečenje
- Mikrovalna pećnica
Upute
Korak 1
Bijeli kruh razlomite na komade i potopite u zaseban tanjur, ulivajući čašu toplog mlijeka, 15 minuta.
Korak 2
Luk narežite na kvadrate. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i pržite ga. Dodajte kuhanu heljdu, sve zajedno lagano popržite.
Zatim spojite namočeni kruh i mljeveno meso. Prethodno ocijedite višak mlijeka s tanjura.
Imao sam mljevenu piletinu, ali možete koristiti bilo koju drugu. Ako je mljeveno meso spremno, jednom ga uvaljamo s kruhom, ako to radite sami - dva puta. Ispada mljeveno meso s kruhom prilično tekuće konzistencije, može se širiti žlicom.
Sad namažite posudu za pečenje uljem. Pomiješajte jedno jaje s heljdinom kašom s lukom, dodajte sol i papar po ukusu i sve to stavite u kalup. Ovo je prvi sloj tepsije.
Zatim dodajte jaje u mljeveno meso, također dodajte sol i začine, stavite na vrh heljde. Ispada drugi sloj tepsije.
3. korak
Kuhanje tepsije u mikrovalnoj pećnici. Prvo smo postavili način rada mikrovalne pećnice od 600 W, 10 minuta. Zatim dodamo snagu na 900 W, još 10 minuta. 2 minute prije kraja zaustavljamo mikrovalnu pećnicu, podmažemo je tijestom od rajčice na vrhu i pošaljemo da se kuha do kraja.
Za večeru sam spremio mesnu tepsiju sa svojim nevoljenim mužem i kćerkom heljdom. Kao takvi, jeli su sve odjednom! Kaša je bila zasićena sokovima od mesa, a sve skupa činilo je prozračno, nježno, apetitno, ali istodobno obilno jelo!
