Na prvi pogled tepsija od skute i riže djeluje uobičajeno i neugledno. Njegova je osobitost u kriškama naranče. Oni daju ovom jelu izvrstan okus i ugodnu aromu.
Nužno je
- - jaja - 3 kom;
- - šećer - 0,5 šalice;
- - svježi sir - 500 g;
- - riža - 1 čaša;
- - sol;
- - brašno - 0,5 šalice;
- - grožđice - 100 g;
- Za narančasti sloj:
- - naranče - 1-2 kom;
- - šećer - 150 g;
- - maslac - 30 g.
Upute
Korak 1
S rižom učinite sljedeće: temeljito isperite, a zatim kuhajte dok se potpuno ne skuha. Zatim ga pustite da se potpuno ohladi tako da prvo ispuste vodu.
Korak 2
Kombinirajte jaja s granuliranim šećerom, istucite i dodajte svježem siru. Tamo dodajte brašno. Grožđice temeljito isperite, a zatim dodajte ostatku mase zajedno s ohlađenom rižom. Sve pravilno promiješajte.
3. korak
Naranču temeljito operite, zatim oparite kipućom vodom i ponovno isperite pod mlazom vode. Nasjeckajte voće na kriške debljine najviše 3 milimetra. Ne koristite dio naranče gdje nema pulpe.
4. korak
Pomoću okrugle posude za pečenje ulijte prethodno otopljeni maslac na dno posude. Na to ulijte granulirani šećer, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini. I tek onda rasporedite kriške voća.
Korak 5
Nježno stavite nadjev od skute i riže na položene naranče. U tom obliku pecite tepsiju u pećnici, zagrijanoj na 220 stupnjeva, oko 40-45 minuta.
Korak 6
Pustite da se hrana nakon kuhanja malo ohladi. Zatim pažljivo izvadite pečene proizvode iz kalupa i slobodno ih počastite svojim najdražima. Tepsija od skute i riže s grožđicama i narančom je spremna!
