Lavash krutoni s punjenjem mogu se poslužiti ne samo za doručak ili ručak, takvi će orijentalni krutoni postati izvrstan međuobrok za prijateljska druženja, zamjenjujući dosadne čipove u trgovini štetnim aditivima.
Nužno je
- - 1 veliki list armenskog tankog lavaša;
- - 200 g topljenog sira;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 100-150 g štapića od rakova;
- - mala hrpa kopra;
- - 3 žlice. biljno ulje;
- - 2 jaja;
- - 1 žličica pšenično brašno (s toboganom).
Upute
Korak 1
Izvadite štapiće rakova iz celofanskog omota i sitno nasjeckajte. Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu.
Korak 2
Stavite prerađeni sir u zasebnu posudu i dodajte mu češnjak provučen kroz tisak, temeljito promiješajte tako da se češnjak ravnomjerno rasporedi po masi sira. Kopar operite u tekućoj vodi, osušite i sitno nasjeckajte.
3. korak
List pita kruha preklopite na pola, prerežite, a zatim ponovno prepolovite rezultirajuće polovice i prerežite. Trebali biste imati 4 identična pravokutnika.
4. korak
Na 1 pravokutnik rasporedite krem sir. Pospite sir nasjeckanim koprom i prelijte nasjeckanim štapićima od rakova. Stavite drugi sloj pita kruha na vrh štapića.
Korak 5
Ponovite isto s drugim i trećim slojem pita kruha. Pokrijte sve četvrtim i lagano pritisnite prema dolje. Rezultirajući briket izrežite oštrim nožem u male komadiće.
Korak 6
U posebnoj zdjeli umutite jaja s brašnom. Umočite svaki zalogaj u smjesu od jaja i pržite na biljnom ulju s obje strane dok se ne stvori lijepa zlatna kora.
