Svijetlu, bogatu i neobičnu juhu od rajčice možete pripremiti bilo koji dan. Ovo je jelo savršeno za svečani stol i mirnu obiteljsku večeru. Ljubitelji talijanske kuhinje posebno će cijeniti ovo jelo.
Nužno je
- - 2 litre riblje juhe;
- - 2 glavice luka;
- - pakiranje koktela s plodovima mora;
- - 600 g rajčice u vlastitom soku;
- - 3 žlice. l maslinovo ulje;
- - 100 riže;
- - 2 žlice. l umak od soje;
- - 1 limun;
- - 2 kom krumpira;
- - zelje.
Upute
Korak 1
Oguljeni krumpir narežite na tanke trake. Luk narežite na tanke polu kolutiće. Isperite rižu toplom vodom.
Korak 2
Ulijte riblji temeljac u lonac i pustite da zavrije. U juhu dodajte rižu, a nakon 10 minuta dodajte krumpir.
3. korak
U lonac ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga. Pirjajte luk dok ne porumeni. Dodajte shake s plodovima mora, poklopite i pirjajte 5 minuta.
4. korak
Ogulite i nasjeckajte konzerviranu rajčicu. Dodajte ih u lonac. Pirjajte plodove mora, luk i rajčice 5-6 minuta uz stalno miješanje. Dodajte 3-4 žlice soka od rajčice, soja sos, limunov sok i začine po ukusu. Sve izmiješajte.
Korak 5
Smjesu od povrća i morskih plodova stavite u lonac s rižom i krumpirom. Pustite da juha zavrije.
Korak 6
Dodajte usitnjeno bilje u lonac s gotovom juhom. Ostavite juhu da se strmi 15-20 minuta i poslužite. Ukrasite tankim klinom od limuna i krutonima od češnjaka.
