Bilo koja morska hrana izuzetno je vrijedna hrana za ljude. Juha od rajčice s rižom i morskim plodovima postat će ne samo ukras za vaš stol, već i vrlo zdravo jelo.
Nužno je
- - 2 litre riblje juhe;
- - 2 glavice luka;
- - limenka rajčice u vlastitom soku;
- - 450 gr. smrznuti plodovi mora;
- - 2 žlice maslinovog ulja;
- - 2 krumpira srednje veličine;
- - 100 gr. riža okruglog zrna;
- - 1/2 svežnja zelenila;
- - umak od soje (po ukusu);
- - limunov sok (po ukusu).
Upute
Korak 1
Operite i ogulite krumpir. Izrežite ga na trake. Isperite rižu.
Korak 2
Prokuhajte riblji temeljac, pa mu dodajte rižu, a 10 minuta kasnije dodajte krumpir.
3. korak
Dok riža i krumpir ključaju, prijeđimo na daljnje pripreme. Ogulite luk, operite i narežite na pola prstena. Zagrijte maslac u loncu i u njemu popržite luk. Potrebno je pržiti oko 7-8 minuta, uz stalno miješanje. Zatim dodajte plodove mora. Pokrijte lonac i dinstajte 5 minuta.
4. korak
Ogulite i nasjeckajte konzerviranu rajčicu. Dodajte ih u lonac s plodovima mora. Tamo dodajte 3-4 žlice soka od rajčice. Sve to dinstajte 5-6 minuta uz stalno miješanje. Po ukusu možete dodati umak od soje i / ili limunov sok.
Korak 5
Gotove morske plodove stavite u lonac s rižom i krumpirom. Smjesu zakuhajte. Začinite solju i začinima po ukusu. Kad uklanjate juhu s vatre, dodajte sitno nasjeckano bilje.
Korak 6
Kušajte je li riža spremna. Ako je spremna, pokrijte juhu poklopcem i pustite da odstoji 10-15 minuta.
7. korak
Poslužite vruće. Prilikom posluživanja u juhu možete dodati krutone od češnjaka, začinsko bilje ili krišku limuna.
