Špageti s morskim plodovima odjeveni su pikantnim umakom na bazi paste od rajčice. Okus jela je prilično začinjen, pa se količina dodane paprike može mijenjati po vašem nahođenju.
Nužno je
- - 400 g rajčice
- - 20 dagnji
- - 150 g mesa jastoga
- - 350 g špageta
- - svježe bilje
- - maslinovo ulje
- - čili
- - 20 velikih škampa
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - pasta od rajčice
- - 1 čili papričica
Upute
Korak 1
Špagete skuhajte s lagano slanom vodom dok ne omekšaju. Umočite rajčicu u kipuću vodu na nekoliko minuta i ogulite je. Pire od pulpe.
Korak 2
Pržite škampe, jastoga i školjke na maslinovom ulju dok ne omekšaju. Nekoliko minuta prije kuhanja u sadržaj tave dodajte nekoliko žlica paste od rajčice i nasjeckani čili. Pomiješajte sve sastojke. Morske plodove začinite solju i paprom po ukusu.
3. korak
Ocijedite špagete i lagano ih pirjajte na maslacu. Plodovi mora mogu se dodati izravno u tjesteninu ili odvojeno staviti na tanjur. Prije posluživanja pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.
