Mirisni i mrvičasti keksi, nježni, nježnog kremastog okusa, kuhaju se za samo 15 minuta i ne zahtijevaju velik broj složenih sastojaka i ulaganje rada i točnosti.
Nužno je
- - brašno - 1,5 šalice
- - soda - 0,5 žličice
- - ocat - 0,5 žličice
- - šećer - 0,75 šalice
- - kefir (mlijeko, kiselo vrhnje) - 50 ml
- - maslac - 100 g
- - džem - 4 - 5 žlica.
Upute
Korak 1
Kvalitetni maslac s masnim udjelom masti od 82,5% naribajte na gruboj ribež, ako nema vremena da se omekša na sobnoj temperaturi, ulijte šećer u posudu s maslacem, trljajte.
Korak 2
Pomiješajte soda bikarbonu i ocat te smjesu prelijte maslacem, trljajte žlicom da se svi sastojci pomiješaju.
3. korak
Sada u smjesu ulijte pšenično brašno, promiješajte da napravite masnu mrvicu. Dodajte kefir bilo kojeg sadržaja masti, kiselo vrhnje ili mlijeko i umijesite u mekano tijesto. Odmah smjestite tijesto u pravokutni oblik i ravnomjerno rasporedite rukama u sloj debljine 2 do 3 mm.
4. korak
Oštrim nožem pažljivo nacrtajte linije dijeleći cijelo tijesto na male kvadrate ili dijamante. U skladu s tim linijama, jednostavno će biti podijeliti gotovu tortu u kolačiće.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Koru pecite 10 do 12 minuta, dok površina ne porumeni. Nakon toga trebate izvaditi kolač iz pećnice i nanijeti tanki sloj džema na površinu. Ponovno stavite posudu u pećnicu i isključite vatru.
Korak 6
Nakon 2-3 minute izvadite oblik, ohladite tortu izravno u njemu, a zatim podijelite na kolačiće i stavite na posudu. Poslužite toplo ili hladno. Topli keksi su mekani, a kada se ohlade postaju blago hrskavi, mrvičasti.
