Domaće okruglice puno su ukusnije od okruglica kupljenih u trgovini - ova činjenica nije sumnjiva. Ali da biste ih zaslijepili, morate kuhati ne samo ukusno mljeveno meso, već i napraviti pravo tijesto - čvrsto, elastično, ne lijepiti se za ruke i, istodobno, dobro učvršćeno (kako se ne bi raspadalo).
Nužno je
- - brašno - 0,5 kg;
- - Jaja - 4 kom.;
- - sol - 0,5 žličice;
- - Voda - 1 žlica.;
- - Biljno ulje - 1 žlica. žlica.
Upute
Korak 1
Prvi korak je prosijavanje brašna. To se mora učiniti kako bi tijesto bilo više pahuljasto.
Korak 2
Ulijte ga u šalicu u kojoj ćete mijesiti. U sredini oblikovanog tobogana upotrijebite vilicu ili jednostavno napravite malo udubljenje rukama.
3. korak
Razbijte jaja jedno po jedno. Ulijte njihov sadržaj u ovo udubljenje. Miješajte vilicom tako da se već stvori gruda tijesta, pomalo tekućeg izgleda.
4. korak
Sol, razrijedite vodom, dodajte biljno ulje. Sad kad su dodani svi sastojci, ostaje umijesiti tijesto. Da biste to učinili, morate sakupljati brašno sa strane.
Korak 5
Čim se tijesto pretvori u grudu, treba ga položiti na stol, posuti brašnom, prvo prekriti običnom vrećicom, a zatim ručnikom (možete ga staviti na tamno mjesto). Ostavite da djeluje 15 minuta. Izvadite, pomiješajte i sakrijte opet pod "pokrivač".
Korak 6
Nakon još 15 minuta tijesto se mora izvaditi i mijesiti dok vam se ne prestane lijepiti za ruke. Zahvaljujući dva zamjenska miksa, moći ćete to učiniti vrlo brzo. To je sve. Sada ostaje samo kuhati ukusno mljeveno meso i lijepiti okruglice.
