Neobično ukusno, zadovoljavajuće i brzo - to je ono što možete reći o lisnatoj piti s piletinom i gljivama. Pogodan je i za ručak i za večeru.
Nužno je
- 2 luka,
- 500 grama pilećeg fileta,
- 1 jaje,
- 250 grama lisnatog tijesta,
- 2 žlice. žlice biljnog ulja
- 200 grama šampinjona,
- malo soli
- malo crne mljevene paprike.
Upute
Korak 1
Kupimo paket lisnatog tijesta, odmrznemo ga. Ako želite, tada se lisnato tijesto može napraviti unaprijed.
Korak 2
Za nadjev je bolje uzeti file, ali možete ga zamijeniti bedrima (prvo trebate odvojiti kosti od mesa). Meso narežite na kockice, posolite i popaprite po ukusu (možete dodati omiljene začine i malo posipati kurkumom), ostavite pola sata da se upije.
3. korak
Gljive operite i skuhajte u slanoj vodi.
Ogulite luk, izrezan na kolutiće.
4. korak
Lisnato tijesto podijelite na dva manje-više jednaka dijela. Prvi dio bit će osnova torte, drugi će biti poklopac. Razvaljajte prvu polovicu tijesta i na to stavite pileće meso, kolutiće luka i pripremljene gljive. Na to stavite male komadiće maslaca. Nadjev pokrivamo drugim dijelom tijesta koji je unaprijed razvaljan. Pričvršćujemo rubove tijesta. Na vrhu torte napravimo nekoliko malih rezova.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 160-180 stupnjeva i pecite kolač oko sat vremena. Da naša torta ne bi bila suha, u pećnicu stavimo šalicu ili staklenku vode. Gotovu pitu izvadimo iz pećnice i ostavimo oko pola sata, nakon čega serviramo.
