Juha je jedan od najbržih obroka ako imate pripremljenu juhu. Juhe se smatraju potpuno dijetalnim proizvodom, pogotovo ako za pripremu koristite povrće ili pileću juhu. Skrećemo vam pažnju dva jednostavna recepta za juhe.
Najjednostavnija juha s okruglicama i polpetama
Količina sastojaka naznačena je za dvije litre vode. Pripremite oko kilograma mljevene junetine, oko 300 grama krumpira, mrkve, luka, ulja za jelo, začina po ukusu. Da biste napravili okruglice, trebate uzeti 1 jaje, malo brašna (tako da tijesto ispadne poput guste pavlake) i sol.
Prvo pripremite tijesto za okruglice - vilicom istucite jaje, dodajte brašno, pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite u hladnjak. Zakuhajte vodu. Prvo dodajte polpete, kad juha zavrije - krumpir. Zatim pripremite prženje - nasjeckajte luk i mrkvu, pržite na tavi na malo ulja. Kad je spremno, ulijte u juhu.
Kad juha zavrije, vadimo tijesto. Da biste oblikovali okruglice, navlažite žlicu u juhi, otkinuti komad i baciti ga u juhu. Sve treba učiniti vrlo brzo. U principu se ova juha može smatrati spremnom. Nakon vrenja dovoljno je kuhati 5 minuta kako bi krumpir bio spreman.
Juha od graška s dimljenim mesom
Čak i početnica domaćica može kuhati ovu juhu. Bolje je koristiti grašak podijeljen - brže se kuha i ne treba ga prethodno namakati.
Dakle, trebamo pola čaše graška, 3-4 krumpira, dimljena rebra (oko 300 g), dvije litre juhe, dimljena kobasica - 100 grama, luk, mrkva, začini po ukusu. Obavezno dodajte zelje u juhe - one će dodati svježinu.
Za bogatu aromu uzmite ne samo mesnu juhu, već juhu na dimljenim rebrima - 300 grama na dvije litre vode, kuhajte najviše sat vremena.
Kad je juha gotova, dodajte grašak i kuhajte još 20 minuta. Dok grašak vrije, pripremite krumpir - ogulite, operite, narežite na male kockice. Kad grašak omekša, dodajte krumpir. Sve zajedno kuhajte 10 minuta. Kuhanje prženja - sitno nasjeckajte luk, tri mrkve na ribežu, pržite na maloj količini ulja. U juhu dodajte prženje.
Kobasicu očistimo, narežemo, dodamo juhi. Posolite, popaprite i dodajte ostale začine po svom ukusu. Isključite juhu i dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje u lonac. Pustite da se kuha nekoliko minuta.
