Ukusna i nježna pita svidjet će se svim ljubiteljima peciva koji koriste sirnicu. Savršen desert za sve ljubitelje cheesecakea u svim oblicima.

Nužno je
- Za test:
- - 230 gr. brašno;
- - 110 gr. maslac;
- - žličica praška za pecivo;
- - žlica kakaa;
- - 2 žlice šećera u prahu;
- - 2 žlice mlijeka.
- Za punjenje:
- - 500 gr. sirnica
- - 2 jaja;
- - 150 gr. šećer u prahu;
- - žlica kukuruznog škroba;
- - žlica vanilin šećera (ili žličica ekstrakta vanilije);
- - žlica limunove korice.
Upute
Korak 1
U zdjeli pomiješajte sastojke za podlogu.

Korak 2
Zamijesite homogeno tijesto i stavite ga na sat vremena u hladnjak (ili na 30 minuta u zamrzivač).

3. korak
U drugoj zdjeli pomiješajte sastojke za nadjev (osim proteina) i temeljito ih promiješajte.

4. korak
Istucite bjelanjke posebno do guste pjene i lagano ih umiješajte u kremu.

Korak 5
Izvadimo tijesto iz hladnjaka (zamrzivača) i podijelimo ga na 2 dijela. Trljamo tijesto na gruboj ribež. Polovicu stavimo u kalup, prethodno nauljen i posut brašnom.

Korak 6
Kremu rasporedimo preko baze i poravnamo.

7. korak
Pospite ravnomjerno drugom polovicom ribanog tijesta.

Korak 8
Šaljemo ga u pećnicu (175C) na 40-45 minuta.