Umak od terijakija koristi se za pripremu teriyaki jela - svinjetine, piletine i ribe. Gotov umak možete kupiti u trgovini, ali bolje ga je pripremiti kod kuće, pogotovo jer ga je vrlo jednostavno napraviti.
Nužno je
-
- Sake - 100 mililitara;
- mirin - 100 mililitara;
- umak od soje - 100 mililitara;
- smeđi (nerafinirani) šećer - 1 žlica.
Upute
Korak 1
Uzmite sake, mirin, umak od soje, šećer i stavite u mali lonac.
Korak 2
Promiješajte, stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije.
3. korak
Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
4. korak
Umak kuhajte dok se količina ne prepolovi.
Korak 5
Gotovi umak dobit će gustu konzistenciju.
Korak 6
Umak ulijte u staklenu posudu, pokrijte i ohladite.
7. korak
Umak teriyaki je spreman za jelo.
