Svi volimo guštati u ukusnom pilećem umaku. Povijest naše zemlje omogućuje nam samo nagađanje o raznim načinima pripreme ovog nevjerojatnog, ukusnog i zadovoljavajućeg jela.
Nužno je
-
- kokoš
- biljno ulje
- luk
- mrkva
- maslac
- brašno
- majoneza
Upute
Korak 1
Da biste napravili sos od piletine, kupite trup piletine, ako ste kupili smrznuto - odmrzavajte 3 sata, a zatim uzmite malu posudu u kojoj će vam biti prikladno oprati je. Nakon toga, izrežite ga na komade, nakon uklanjanja kože izrežite na male komadiće.
Korak 2
Zatim izvadite suhu tavu i stavite je na štednjak, zagrijte 2 žlice biljnog ili maslinovog ulja na jakoj vatri.
Zatim stavite komade piletine u tavu i pržite 10-15 minuta na jakoj vatri. Uzmite drvenu lopaticu i okrenite komade.
3. korak
Uzmite mrkvu srednje veličine, operite je i ogulite, a zatim je naribajte na ribežu. Dalje, uzmite luk srednje veličine, ogulite i sitno nasjeckajte. Zatim uzmite veliku rajčicu i narežite je na male kockice.
4. korak
Zagrijte 50 grama maslaca u tavi, pirjajte luk i mrkvu 3-5 minuta na umjerenoj vatri. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu. Promiješajte drvenom lopaticom. Dodajte dvije žlice brašna, snažno miješajući, postupno dodajte čašu čiste hladne vode, čim smjesa zavrije, stavite prženu piletinu preko povrća.
Korak 5
Zatvorite poklopac i pirjajte na laganoj vatri pola sata.
Dobiveno jelo poslužite vruće, a odozgo pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Stavite svježi kruh na stol kako ne biste morali lizati prste! Dobar tek!
