Poznato je da je cvjetača bogata vitaminima i vlaknima. Stoga ga tijelo lako apsorbira. Pokušajte napraviti ukusnu prženu rižu zajedno s keljem. Izvrsnom će se gurmanu ovo jelo sigurno svidjeti.
Nužno je
- -300 grama cvjetače
- -700 grama vrganja
- -2 žlice nasjeckanog luka
- -¼ šalice nasjeckane rajčice
- -1 veliko jaje
- -1 bjelanjak
- -1 žličica kokosovog ulja
- -100 ml sojinog umaka
- -1 šapat soli
- -1 prstohvat papra
- -1 žlica nasjeckane metvice
- -400 grama riže
Upute
Korak 1
Rižu temeljito isperite pod mlazom vode i kuhajte 30-40 minuta. Spremnost riže odredite po njenoj mekoći. Prebacite rižu u posudu i ostavite sa strane. Trebat će vam kasnije.
Korak 2
Isperite cvjetaču, uklonite stare listove i cvatove. Stavite ga u procesor za hranu i nasjeckajte na veličinu riže.
3. korak
Operite i nasjeckajte vrganje, zeleni luk i rajčicu.
4. korak
Istucite jaja zajedno. Dodajte im prstohvat soli. Cijelu smjesu izlijte u plitku tavu i pržite dok ne postane konzistencija prženih jaja. Ostavite da se jaja ohlade i narežite na male komadiće.
Korak 5
Kokosovo ulje ulijte u zasebnu tavu. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte poklopljeno 5-6 minuta. Dodajte gljive i pirjajte s lukom dok ne porumene. Prenesite karfiol, začinite solju, paprom i umakom od soje. Poklopiti i dinstati 10 minuta.
Korak 6
Maknite tavu s vatre i umiješajte rajčice. Promiješati. Nasjeckajte svježu metvicu i bosiljak. Kombinirajte nasjeckana kajgana i začinsko bilje sa smjesom iz koraka 5. Poslužite odmah nakon kuhanja.
