Ovo nježno i vrlo zdravo jelo mogu kuhati čak i mala djeca, jer pureće meso smatra se dijetalnim, a tikvice ne sadrže samo puno vlakana i vitamina, već ih i tijelo dobro apsorbira. A ako sufle stavite u male kalupe, on se može poslužiti gostima tijekom svečane gozbe.
Nužno je
- - 500 g mljevene puretine;
- - 2 jaja;
- - mala glavica luka;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 200 g tikvica;
- - sol i crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite tikvice, naribajte ili sameljite u blenderu. Dodajte im mljeveno meso, žumanjke, nasjeckani luk i češnjak, sol i papar po želji. Sve izmiješajte.
Korak 2
Istucite bjelanjke dok ne postanu jako guste i dodajte pripremljenoj smjesi. Ponovno temeljito promiješajte.
3. korak
Podmažite male posude za pečenje biljnim uljem i napunite ih pripremljenom masom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite na ovoj temperaturi 20 minuta.
4. korak
Pripremite umak od soufflea. Da biste to učinili, pomiješajte jednake količine vrhnja i ribanog sira i zagrijte dok se ne zgusne. Pureći sufle poslužite s kremastim umakom.
