Kako Napraviti Zeleni Boršč S Piletinom

Sadržaj:

Kako Napraviti Zeleni Boršč S Piletinom
Kako Napraviti Zeleni Boršč S Piletinom

Video: Kako Napraviti Zeleni Boršč S Piletinom

Video: Kako Napraviti Zeleni Boršč S Piletinom
Video: Boršč - Fini Recepti 2024, Ožujak
Anonim

Ljeti, kada priroda u krevetima ugađa obiljem zdravog zelenila, ugađajte svojoj obitelji zelenim borščem s piletinom. Vrlo je bogat vitaminima, jer se u receptu koristi puno različitih biljaka.

Kako napraviti zeleni boršč s piletinom
Kako napraviti zeleni boršč s piletinom

Sastojci:

  • Pileće meso - 300 g;
  • Gomolji krumpira - 5 kom;
  • Luk - 1 glava;
  • Mrkva - 1 srednje veliko voće;
  • Kiselica - 1 svežanj;
  • Zeleni luk - ½ svežanj;
  • Pileća jaja - 4 kom;
  • Svježi kopar - ½ svežanj;
  • Sol;
  • Papar.

Priprema:

  1. Isperite piletinu pod vodom, stavite u posudu i ulijte vodu. Ogulite luk i dodajte u lonac za piletinu. Posolite malo i prokuhajte pileću juhu. Isperite krumpir od prljavštine i ogulite ga, narežite na male kockice.
  2. Oguljenu mrkvu narežite na kockice srednje veličine. Prelijte jaja vodom i kuhajte oko 10-15 minuta nakon ključanja. Zatim ulijte hladnu vodu. To će pomoći da se ljuske odvoje od jaja tijekom čišćenja. Operite zelenu kiselicu, svježi kopar i zeleni luk te nasjeckajte što je moguće manje.
  3. Kad je juha spremna, izvadite piletinu i luk iz juhe, a samu juhu procijedite. Piletinu odvojite od kostiju i narežite na vlakna ili izrežite kako želite. U juhu dodajte pripremljenu mrkvu i krumpir. Nakon vrenja, štednjak prebacite na srednje jaku, da juha ne zakuha jako i povrće kuhajte dok ne omekša.
  4. Kad je povrće kuhano, u tavu dodajte nasjeckanu kiselicu. Važno je dodati kiselicu točno kada je krumpir spreman, inače će kiselina u zelenilu spriječiti da krumpir ključa dok ne skuha, odnosno očvrsne.
  5. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja posolite zeleni boršč piletinom i dodajte zeleni luk i kopar. Stavite tamo meso piletine. Zagrijte juhu i ostavite sa strane.

Zeleni boršč poslužite s piletinom u porcijskim tanjurima s vrhnjem, dodajući na svaki tanjur sjeckana kuhana jaja. Poslužite toplo ili hladno.

Preporučeni: