Tofu je grah skuta, nastaje tijekom zgrušavanja sojinog mlijeka. Tofu se izvrsno slaže sa širokim izborom sastojaka.
- 250 g tofu,
- 2 kom. jaja,
- 50 ml. mlijeko,
- 1/2 kom. slatka crvena paprika,
- 1 svežanj zelenog luka
- 2 žlice. l. maslac,
- sol, mljeveni crni papar, peršin, kopar po ukusu.
Tofu narežite na kockice i pržite na maslacu. Dodajte papriku papriku narezanu na kockice, sitno nasjeckani zeleni luk, sol i lagano pržite s tofuom. Istucite jaja s mlijekom, solju, paprom i prelijte dobivenu smjesu tofua s povrćem. Dovedite do pripravnosti poput običnog omleta. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
- 200 gr. tofu,
- 50 gr. maslac,
- 1 jaje,
- lišće peršina za posluživanje.
Tofu narežite na male ploške debljine 1 cm, premažite maslacem, na vrh stavite kriške tvrdo kuhanog jaja i ukrasite listićima peršina.
- 200 gr. tofu,
- 8 žlica. l. sok od naranče
- 8 žlica. l. kaša od manga,
- 4 jabuke, izrezane na komade,
- 4 žlice. l. sjeckani orasi.
Pomiješajte sve sastojke i sameljite u blenderu (ostavi 1 žlicu orašastih plodova). Prvo sameljite na maloj brzini, a zatim povećajte brzinu i smjesu dovedite do homogene mase. Ulijte u čaše, ukrasite preostalim orasima i poslužite.
