Kako Kuhati Gljive Kineskog Drveta

Sadržaj:

Kako Kuhati Gljive Kineskog Drveta
Kako Kuhati Gljive Kineskog Drveta

Video: Kako Kuhati Gljive Kineskog Drveta

Video: Kako Kuhati Gljive Kineskog Drveta
Video: Reparacija drveta 2024, Ožujak
Anonim

Kineske drvene gljive koriste se za pripremu prženih i dinstanih jela - priloga, salata, grickalica i juha. Rasprostranjeni su u Kini, Tajlandu i Vijetnamu. U našim se trgovinama prodaju u maloj kutiji i izgledaju poput tankog, lomljivog i pougljenjenog papira.

Kako kuhati gljive kineskog drveta
Kako kuhati gljive kineskog drveta

Nužno je

    • uribry;
    • luk;
    • mrkva;
    • funchose;
    • kokoš;
    • svježi krastavac;
    • jaja;
    • škrob;
    • biljno ulje;
    • češnjak;
    • šećer;
    • sol;
    • umak od soje.

Upute

Korak 1

Namočite gljive, uzimajući u obzir da će se nakon toga povećati volumen za oko 10 puta. Stoga koristite prikladan veliki lonac s poklopcem. U pravilu, 1 kutija gljiva apsorbira 300 mililitara vode.

Korak 2

Gljive prelijte toplom prokuhanom vodom. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 2-3 sata, pokriveno. Nakon toga vidjet ćete da vode uopće neće biti, a u tavi će ostati ogromna hrpa crnih sjajnih gljiva.

3. korak

Sada gljive napunite običnom hladnom vodom, zatvorite poklopac i ostavite u hladnjaku 20-24 sata.

4. korak

Nakon toga isperite gljive, razvrstajte, odrežite mjesto pričvršćivanja latica gljiva. Izrežite prevelike primjerke na 2-3 dijela. Prebacite u cjedilo i ostavite da se ocijedi vodom.

Korak 5

Dimljenu ili kuhanu piletinu narežite na trakice.

Korak 6

Svježe krastavce kb, j narežite na trakice ili naribajte na gruboj rešetki.

7. korak

Naribajte mrkvu i pržite s sitno nasjeckanim lukom na biljnom ulju. Po želji ga možete staviti u salatu i sirov.

Korak 8

Pržite gljive s lukom ili odvojeno ako ste luk pržili s mrkvom.

Korak 9

Skuhajte funchozu, bacite u cjedilo i pustite da se malo ohladi.

Korak 10

Umutite 2 jaja s 1 žličicom škroba. Pecite palačinke na biljnom ulju, ohladite i izrežite na trake.

11. korak

Sve sastojke stavite u duboku posudu za salatu. Prelijte sojinim umakom ili solju i paprom, pospite s malo šećera za sočnost. Iscijedite nekoliko češnja češnjaka. Temeljito promiješajte. Po potrebi začinite biljnim uljem ili sojom. Stavite u hladnjak na 2-3 sata, tako da se salata ulije.

Preporučeni: