Jedno od najzdravijih jela na tradicionalnom blagovaonskom stolu je salata od svježeg kupusa. U zimskoj sezoni bolje je obratiti pažnju na pekinški kupus, jer se vitamini u njemu čuvaju i ne uništavaju dovoljno dugo. Uz to, kineski kupus ima iznenađujuće ugodan i nježan okus.
Nužno je
-
- Pekinški kupus - 400 grama;
- ananas (svježi ili konzervirani) - 100 grama;
- jabuka - 1,5 komada;
- narančasta - 1,5 komada;
- limun - ½ komad;
- sol po ukusu;
- maslinovo ulje.
Upute
Korak 1
Ananas narežite na male kockice.
Korak 2
Naranče lagano ogulite, rastavite i narežite na kriške.
3. korak
Operite jabuke, obrišite čistom salvetom i narežite na male kockice ili tanke trakice ili naribajte na gruboj ribež.
4. korak
Iscijedite sok iz limuna.
Korak 5
Kupus temeljito isperite, obrišite čistom salvetom ili pustite da se sam osuši i lagano nasjeckajte na trakice i lagano posolite.
Korak 6
Kombinirajte jabuke, ananas, naranče i kupus i lagano promiješajte.
7. korak
Po želji u salatu možete dodati malo granuliranog šećera.
Korak 8
Salatu začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.
Korak 9
Prije posluživanja ukrasite biljem.
Korak 10
Pokaza se da je salata vrlo sočna, hrskava i svježa, ali i zdrava i lagana.
11. korak
Salata od pekinškog kupusa izvrstan je prilog jelima od ribe i mesa.
