Heljda je jedinstvena žitarica koja sadrži veliku količinu biljnih bjelančevina, pa ju je vrlo preporučljivo jesti tijekom posta. No, čak i ako nema ograničenja na brzu hranu, ova je žitna kultura prijeko potrebna u prehrani ljudi. Heljdu pripremite s gljivama, pirjanim mesom ili napravite zdravu mliječnu kašu.
Heljda s gljivama u polaganom kuhalu
Sastojci:
- 2 multi-čaše heljde;
- 4 više čaše vode;
- 200 g šampinjona;
- 1 glava luka;
- sol;
- biljno ulje;
- 30 g maslaca.
Ogulite i narežite luk na male kockice. Gljive operite, bacite u cjedilo i narežite na male kriške. Postavite multivarku na način "Pečenje". U posudu ulijte biljno ulje, pričekajte dok se ne zagrije i bacite luk. Prolazite ga 5-7 minuta dok ne postane prozirno, a zatim na njega prebacite gljive, sve pospite 0,5 žličice. posolite, poklopite i pirjajte 20-25 minuta.
Multicooker je mjerna čaša koja dolazi uz multivarku.
Izmjerite 2 šalice heljde, po potrebi sortirajte i temeljito isperite u toploj vodi. Otvorite multivarku nakon signala, tamo prenesite žitarice i ulijte vruću vodu s 0,5 žličice otopljene u njoj. sol. Spustite poklopac, odaberite način rada "Heljda" na zaslonu i kuhajte jelo do zvučnog signala. Stavite komad maslaca u heljdu s gljivama.
Heljda s varivom u slow štednjaku
Sastojci:
- 2 multi-čaše heljde;
- 4 više čaše vode;
- 1 konzerva svinjskog ili pilećeg variva;
- 1 mrkva;
- 1 glava luka;
- 2 češnja češnjaka;
- biljno ulje.
Ogulite luk i mrkvu te ih nasjeckajte na trakice. Zagrijte biljno ulje u multivarku u načinu "Pečenje", postavite timer na 20 minuta i pržite povrće. Pečenom dodajte pirjano meso i mast, protisnuti češnjak i pripremljene žitarice. Napunite sve vodom, zatvorite poklopac i prebacite program kuhanja na heljdu. Pripremljenu kašu dobro promiješajte s varivom.
Mliječna kaša od heljdine kaše u polaganom kuhalu
Sastojci:
- 1 multi-čaša heljde;
- 2 više čaše mlijeka;
- 1 čaša vode s više čaša;
- 1/4 žličice sol;
- 2 žlice. Sahara;
- 50 g maslaca.
Ako navečer u multivarku stavljate kašaste proizvode tako da se ujutro kuha bez vašeg sudjelovanja, upotrijebite pasterizirano mlijeko.
Uključite multivarku u načinu "Multi Cook" i podesite temperaturu kuhanja na 160oC. Čim se posuda zagrije, zagrijte je uz stalno miješanje tijekom 5 minuta. Ulijte ga u posudu. Kombinirajte mlijeko s vodom i ulijte u lonac za kuhanje na multivarku. Prokuhajte tekućinu, u njoj razrijedite sol i šećer te dodajte heljdu. Pripremite obrok u postavci Mliječna kaša i začinite maslacem.
