Šunka S Umakom Od Crnog Ribiza

Šunka S Umakom Od Crnog Ribiza
Šunka S Umakom Od Crnog Ribiza

Sadržaj:

  • 👤 Autor Brandon Turner 📧 [email protected].
  • ⏱ Public 2023-12-17 01:49.
  • 🖍 Zadnja promjena 2025-01-24 11:32.

Šunka s umakom od crnog ribiza ukusno je i sofisticirano jelo. Kombinacija slatko-kiselog umaka od crnog ribiza i slane šunke čini ovo jelo posebnim.

Šunka s umakom od crnog ribiza
Šunka s umakom od crnog ribiza

Sastojci:

  • 1,5 kg blago nasoljene šunke bez kostiju;
  • 300 g vode;
  • 300 g razrijeđenog soka od crnog ribiza;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 1 korijen đumbira;
  • 1 grančica cimeta;
  • grančice peršina.

Sastojci za umak:

  • 4 žličice brašna;
  • 100 g vode;
  • sol;
  • svježe mljeveni crni papar.

Priprema:

  1. Ovo jelo morate početi kuhati pripremom šunke. Da biste to učinili, stavite šunku u lonac s dobro zatvorenim poklopcem. Pazite da termometar (koji će vam trebati kasnije) ne ometa zatvaranje poklopca. Izvadite šunku iz tave.
  2. Nakon toga trebate u lonac uliti vodu i sok od crnog ribiza. Smjesu zakuhajte. Dodajte češnjak, đumbir, cimet i peršin.
  3. Zatim umetnite termometar u najdeblji dio šunke.
  4. Zatim šunku stavite u kipuću tekućinu i kuhajte, čvrsto pokrivenu poklopcem. Jednom okrenite šunku. Maknite lonac s vatre kad termometar očita oko 70 stupnjeva: to će potrajati oko sat vremena.
  5. Ostavite šunku u juhi 20 minuta ako se služi vruća. Šunku možete i potpuno ohladiti.
  6. Nakon toga trebate pripremiti umak. Da biste napravili ukusan umak, procijedite juhu u loncu. Pomiješajte prosijano brašno i 100 g hladne vode. Dodajte juhu koja je ostala od vrenja šunke. Prokuhajte, začinite solju i paprom po ukusu.
  7. Šunku poslužite s umakom od crnog ribiza zajedno sa svježim povrćem: mrkvom, graškom, kuhanim krumpirom ili kiselim krastavcima.

Preporučeni:

Mousse Od Crnog Ribiza

Mousse Od Crnog Ribiza

Mousse od crnog ribiza mirisna je i nježna slastica koja se može pripremiti i od smrznutih bobica ribiza i od svježih. Desert se dodaje griz, ne morate brinuti - uopće se ne osjeti u gotovom mousseu, zbog čega će se delikatesa pokazati prozračnom i nježnijom, nevjerojatno bogatog okusa i lagane kiselke

Kako Napraviti Tinkturu Od Crnog Ribiza

Kako Napraviti Tinkturu Od Crnog Ribiza

Domaća tinktura je ukusna i zdrava. Za njegovu pripremu ne koriste se umjetni arome i boje, što je vrlo vrijedno. Dovoljno je staviti potrebnu količinu sastojaka u bocu, pričekati 2-4 tjedna i možete početi s kušanjem. Nužno je - crni ribiz

Kako Napraviti Džem Od Crnog Ribiza

Kako Napraviti Džem Od Crnog Ribiza

Od svih sorti ribiza upravo je crna najintenzivnija boja, bogata aroma i prekrasan pomalo trpki okus. Prema najnovijem istraživanju znanstvenika, redovita konzumacija ovih bobica može pomoći u prevenciji Alzheimerove bolesti. Sezona crnog ribiza započinje u lipnju-srpnju, ali ako se na vrijeme pobrinete za njegovu berbu, u zdravo voće možete uživati u bilo koje doba godine

Kako Napraviti žele Od Džema Od Crnog Ribiza

Kako Napraviti žele Od Džema Od Crnog Ribiza

Voćni žele je lagana slastica koju djeca i odrasli obožavaju. Ukusan je i istovremeno izuzetno zdrav. Žele se može pripremati na različite načine i različitih vrsta (mlijeko, kava, višeslojni, raznobojni, s voćem). Nužno je - 2 žlice

Turski Medaljoni S Umakom Od Crnog Ribiza

Turski Medaljoni S Umakom Od Crnog Ribiza

Vrlo zdravo dijetalno jelo, idealno za one koji slijede figuru. A ovaj je recept prikladan i po tome što puretinu možete marinirati i umak pripremiti unaprijed - na primjer, dan unaprijed. Prije posluživanja trebate samo popržiti medaljone, a ukusno originalno jelo je gotovo