Domaća tinktura je ukusna i zdrava. Za njegovu pripremu ne koriste se umjetni arome i boje, što je vrlo vrijedno. Dovoljno je staviti potrebnu količinu sastojaka u bocu, pričekati 2-4 tjedna i možete početi s kušanjem.
Nužno je
- - crni ribiz;
- - šećer;
- - votka;
- - staklena posuda s poklopcem.
Upute
Korak 1
Tinktura će vam pomoći kad je u vrtu velika berba ribiza. Na tržnici možete kupiti bobice za piće. Neki volonteri rade u hortikulturnim zavodima, botaničkim vrtovima tijekom sezone berbe i nagrađeni su za svoj rad u obliku mirisnih bobica.
Korak 2
Postoji nekoliko recepata za izradu tinkture od ribiza. Evo prvog. Ako su ribizi iz vašeg vrta i čisti, onda ih ne trebate prati. Na površini bobica i voća nalaze se tvari koje pomažu boljoj fermentaciji. Kupljeno pranje je neophodno.
3. korak
Ulijte bobice u staklenu posudu i prekrijte šećerom u omjeru 1: 1. Stavite posudu na mjesec dana na sunce. Povremeno protresite staklenku. Nakon toga se sirup filtrira. Na jedan se dio ulije 2-3 dijela votke, ovisno o željenoj jačini.
4. korak
Drugi recept. Pola litre votke pomiješa se sa 150 grama šećera, tamo se doda i čaša ribiza i 10 listova ribiza. Sve se ulije u bocu i ukloni 3-4 tjedna na tamno mjesto. Nakon toga se tinktura crnog ribiza filtrira kroz najlon ili trostruki sloj gaze i proba.
Korak 5
U trećem receptu ribiz neće fermentirati, pa ga je bolje isprati. Donesite dvije čaše bobica, čašu granuliranog šećera i čašu vode preko vatre dok ne zavrije. Ne zaboravite promiješati masu i skinuti pjenu.
Korak 6
Kad se sirup ohladi, usitnite bobice simpatijom i slatku masu napunite bocom od pola litre votke. Premjestite se na tamno mjesto. Nakon 3 tjedna, tinktura će biti spremna.
7. korak
Ljekovita tinktura pravi se od pupova crnog ribiza. Da biste to učinili, bubrezi su slomljeni drobljenjem, stavite ih u staklenku ili bocu i ulijte votku. Za 1 dio uzimaju se 3 dijela votke. Infuzira se cijeli tjedan na tamnom mjestu. Uzimati 50 kapi tri puta dnevno.
