Sezona gljiva pri kraju je, a vrijeme je da se pobrinite da vas jela od gljiva oduševljavaju cijelu zimu. Sušene gljive ne samo da zadržavaju svoja korisna svojstva, već i daju okus vašim jelima.
Nužno je
10 kilograma gljiva (vrganje, šampinjoni, jasike, vrganje, vrganje, medeni agarici, vrganje), lim za pečenje, papir za pečenje
Upute
Korak 1
Gljive lagano ogulite s tla i lišća, uklonite one pokvarene.
Korak 2
Odrežite dno noge. Ako su gljive prevelike, narežite ih na 2-3 komada. Gljive možete narezati na sitne komade.
3. korak
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i stavite gljive u jedan sloj.
4. korak
Zagrijte pećnicu na 60 stupnjeva i stavite lim za pečenje. Ostavite vrata pećnice odškrinuta.
Korak 5
Pazite da gljive ne izgore. Da biste to učinili, izvadite gljive svakih 10-20 minuta, promiješajte i rasporedite gotove. Dobro osušene gljive su lagane i suhe na dodir. Lagano će se savijati, proljetno, ali neće se raspadati.
Korak 6
Sušene gljive čuvajte u dobro zatvorenim staklenim posudama. Gljive vrlo dobro upijaju vlagu i mirise.
