Recept za ljubitelje ribe i one koji se trude jesti zdravu i zdravu hranu. Kuhati pečenu ribu uopće nije teško, ali zahvaljujući mlijeku ispada iznenađujuće nježno i sočno. Osim toga, kuhanje u pećnici zadržava sva korisna svojstva ovog proizvoda.
U današnje vrijeme postoji puno recepata za jela od ribe, svi oni zasigurno imaju pravo na postojanje. Riba pečena u mlijeku još je jedan ukusan i jednostavan recept.
Što je potrebno za kuhanje.
- bilo koji riblji file - 500 gr.;
- maslac - 1 pakiranje;
- maslinovo ili biljno ulje - 2-3 žlice;
- mlijeko - 1 čaša;
- brašno - 100 gr.;
- krumpir srednje veličine - 3-4 komada;
- jaja - 2 kom.;
- luk - 1 kom;
- sol, papar, začinsko bilje - po ukusu.
Kako kuhati
Riblji file izrežite na sitne komadiće u bilo kojem obliku (možete i kuhati cijeli file). Posolite i popaprite svaku od njih te pospite suhim biljem. Zagrijte biljno ulje i maslac u tavi. Umočite ribu u brašno i pržite s obje strane. Ogulite krumpir i narežite na kriške. Ogulite i nasjeckajte luk. Na drugoj tavi, također na maslacu s dodatkom povrća, prvo popržite luk, a zatim krumpir.
Mlijeko, jaja i preostalo brašno promiješajte dok ne postane glatko. Stavite ribu u posudu za pečenje, dodajte krumpir i luk oko rubova i sve prelijte mješavinom mlijeka i jaja. Stavite posuđe u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i kuhajte oko 20 minuta. Prije posluživanja pripremljeno jelo možete posipati svježim začinskim biljem.
