Riba pečena ispod bunde izvrsna je opcija za laganu i brzu večeru. Svestranost ovog jela je da je za njegovu pripremu prikladna gotovo svaka vrsta ribe. Kuha se u pećnici s aromatičnim povrćem i korom smeđeg sira. A ako ga poslužite s krumpirom kao prilog, ispast će ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće.
Nužno je
- - bilo koja riba (na primjer, oslić, pollock, losos, ružičasti losos, itd.) - 800 g;
- - luk - 2 kom.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - limun - 1 kom.;
- - sušeni kopar - 1 žličica;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
- - posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Ako je vaša riba svježa, očistite je iznutra, uklonite rep, glavu i temeljito isperite pod mlazom vode. Ako je riba smrznuta, tada se prvo mora odmrznuti, a zatim isprati i osušiti papirnatim ručnicima. Nakon toga trup izrežite na komade širine 5 cm.
Korak 2
U zasebnom malom tanjuru kombinirajte 1 žličicu mljevenog crnog papra sa soli i istrljajte njime svaki komadić ribe.
3. korak
Sada uzmite posudu za pečenje i premažite suncokretovim uljem. Zatim u nju stavite pripremljenu ribu i prelijte je sokom iscijeđenim iz pola limuna.
4. korak
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stupnjeva. U međuvremenu, dok se zagrijava, ogulite luk i nasjeckajte ga na pola prstena. Rajčicu narežite na okrugle kriške, a sir naribajte na gruboj ribež.
Korak 5
Po ribi rasporedite luk, na vrh stavite rajčicu, posolite i prelijte ribanim sirom. Na kraju, pospite sir suhim koprom, a zatim pošaljite prazno u pećnicu na pola sata.
Korak 6
Kuhanu ribu, pečenu ispod bunde, podijelite na dijelove i odmah poslužite, prekrivenu preostalom polovicom limuna, izrezanu u tanke krugove. Po želji ukrasite krumpirom ili rižom.
