U posljednje vrijeme ljudi sve češće napuštaju termički obrađenu hranu u korist sirove hrane, jer su vitamini sačuvani u izvornom obliku. Ali nije li takav način prehrane štetan?
Prehrana sirovom hranom - jesti samo sirovu hranu koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi. Postoje četiri vrste: vegetarijanska prehrana sirovom hranom, voćarstvo, svejeda dijeta sirovom hranom. Četvrta vrsta kombinira sve vrste sirove hrane, ali podrazumijeva i konzumaciju posebnog sirovog kruha koji se peče od cjelovitih žitarica. Također, kvasac se ne dodaje takvom kruhu.
Dijeta sa sirovom hranom je cjeloviti prehrambeni sustav koji ima svoja posebna pravila za odabir hrane i općenito izgradnju prehrane. Sve biljne proizvode treba jesti u izvornom obliku (s korom i sjemenkama). Također, jaje se ne drobi na dijelove poput žumanjka i bjelanjka, već se pojede odjednom. Punomasno mlijeko ima prednost nad vrhnjem ili vrhnjem. Jeditelji sirove hrane temeljito jedu samo jednom dnevno, a ostatak dva puta jedu malo po malo. U tom slučaju hranu morate žvakati vrlo pažljivo i polako kako ne bi bilo problema sa želucem.
Dijeta sa sirovom hranom odavno je prepoznata kao cjelovit sustav prehrane jer pomaže u poboljšanju probave. Uz to, ovaj način prehrane vraća ravnotežu vode u tijelu. Naravno, dobrobiti za zdravlje ne mogu se ne odraziti na izgled. Hrana za sirovu hranu poboljšava ten, zubi i desni postaju zdraviji, a zadah nestaje.
Zapravo, prehrana sirovom hranom nema mjerljivih zdravstvenih rizika. Ali važno je zapamtiti da je sve dobro umjereno. Znanstvenici su se složili da je dovoljno konzumirati 60% sirove hrane i 40% uobičajeno kuhane. Problem je u tome što svaki sirovinac ima omiljenu hranu koja se prekomjerno konzumira. Na primjer, to mogu biti mahunarke koje vam daju opipljiv osjećaj sitosti. Ali pretjerana konzumacija graha dovodi do nakupljanja toksina u tijelu kojih se naše tijelo vrlo teško može riješiti.
Prebaciti se na sirovu prehranu ili ne, osobni je izbor svih. Što je najvažnije, ne zaboravite da bi prijelaz trebao biti vrlo gladak i tek nakon savjetovanja s liječnikom.
