Koje jelo kuhati za šik blagdanski stol? Pitanje s kojim su mnoge domaćice zbunjene. Što može biti bolje od pastrve? Pastrva s povrćem i začinskim biljem!
Nužno je
- - pastrve
- - krumpir
- - patlidžan
- - mrkva
- - sol
- - papar
- - začini
- - maslac
- - voda
- - šećer
- - ocat
- - luk
- - zelje
Upute
Korak 1
Ogulite luk i dobro ga operite pod mlazom vode. Izrežite ga na kolutove.
Korak 2
Pripremite marinadu od luka. Da biste to učinili, pomiješajte vodu, šećer i ocat. Dodajte luk u marinadu i ostavite 20 minuta. To će ukloniti gorčinu i dati luku sofisticirani okus.
3. korak
Patlidžane operite i narežite na velike kocke.
4. korak
Ogulite mrkvu, dobro isperite i narežite na kockice.
Korak 5
Ogulite krumpir, operite i izrežite na iste kocke. Nasjeckajte bilje sitno.
Korak 6
U prethodno zagrijanu tavu ulijte suncokretovo ulje. U njemu popržite mrkvu dok ne porumeni.
7. korak
Ulijte krumpir u tavu i pržite 5 minuta dok ne porumeni. Ovoj smjesi dodajte patlidžan, sol prije i svoje omiljene začine.
Korak 8
U tavu ulijte malo vode. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte sastojke još 15 minuta.
Korak 9
U tavu dodajte začinsko bilje.
Korak 10
Odreske pastrve uzmite, operite, posolite i popaprite. Zatim pripremite tavu, bolje je uzeti roštilj. U tavu dodajte suncokretovo ulje i zagrijte. Pržite pastrvu s obje strane dok ne omekša.
11. korak
Na posudu stavite pripremljenu ribu, povrće i začinsko bilje. Možete ukrasiti bilo kojim povrćem.
