Na proljeće utječe nedostatak vitamina u tijelu. Nedostatak vitamina možete nadoknaditi i redovito konzumirati salate od povrća. Obična salata od povrća može se začiniti nepretencioznim preljevom od senfa za nenadmašni užitak. Ova salata izvrsno se slaže s mesnim ili ribljim jelima.
Nužno je
- - slatka paprika;
- - svježi krastavac srednje veličine;
- - 12-15 komada cherry rajčica;
- - mali luk s Jalte;
- - pola limuna;
- - 1 žličica senf;
- - 4-5 sv. žlice maslina ili bilo kojeg drugog biljnog ulja;
- - sol po ukusu;
- - svježe začinsko bilje (kopar, peršin, cilantro, bosiljak, luk, zelena salata);
- - 1-2 žličice sezam.
- za marinadu:
- - ½ čaša vode;
- - 1 žličica Sahara;
- - 1 žličica sol.
Upute
Korak 1
Pripremite marinadu miješajući sol i šećer u vodi, stavite na vatru i pustite da zavrije.
Korak 2
Luk narežite na tanke kolutiće. Ulijte vruću marinadu i ostavite sa strane 1-2 sata.
3. korak
Iscijedite sok iz pola limuna, dodajte senf, sol i ulje, dobro promiješajte. Oprati povrće, svježe začinsko bilje i ostaviti da se osuši.
4. korak
Rajčice narežite na 4 dijela. Uklonite peteljku sa paprike, uklonite sjeme. Krastavac i papar narežite na kockice. Nasjeckajte bilje na sitno. Ostavite lišće salate netaknuto.
Korak 5
Ocijedite marinadu, iscijedite luk. Stavite usitnjeno povrće, začinsko bilje, luk u šalicu, ulijte preljev od senfa, temeljito promiješajte.
Korak 6
Poslužite uz porciju salate od povrća na listu zelene salate, ukrasite sjemenkama sezama.
