Salata s cherry rajčicama i mozzarellom, s umakom od pesto, skuhajte vrlo brzo. Okus je vrlo začinjen. Salata je zdrava, svi se sastojci koriste svježi, bez toplinske obrade. Umak pesto daje ovoj salati izvanredan okus.
Nužno je
- Za umak pesto:
- - hrpa bosiljka
- - maslinovo ulje - 150 grama
- - sir parmezan - 50 grama
- - 1-2 češnja češnjaka
- - pinjoli -3 žlice
- Salata:
- - crveni luk - 1 komad
- - mocarela
- - Cherry rajčice
Upute
Korak 1
Kuhanje umaka. Bosiljak operemo u hladnoj vodi. U blender stavimo bosiljak, orašaste plodove, maslinovo ulje, češnjak. Umutiti. Zatim u smjesu dodajte parmezan. Pobijedite opet. Ovdje morate znati kada se zaustaviti. Ne udarajte previše. Umak ne smije biti prozračan, već hrapav.
Korak 2
Salata za kuhanje. Crveni luk narežite na tanke kolutiće. Prerežite cherry rajčice na pola. Ako imate mocarelu u obliku malih krugova, prerežite je na pola. Ako je mocarela u obliku velikog komada, tada narežite na kockice.
3. korak
Stavite salatu na veliki okrugli tanjur. Salatu začinite pesto umakom. Salatu ukrasite lišćem bosiljka. Uživamo u slasnom okusu ovog jela.
