Jela od morskih plodova vrlo su zdrava i ukusna. Ovim receptom možete diverzificirati jelovnik, gdje će kombinacija slanine i škampa odgovarati vašem ukusu.
Nužno je
- - 2 kriške slanine
- - 400 g škampa
- - 2 žlice. pasta od rajčice
- - 1 žlica. dimljena paprika
- - 1 žlica. timijan
- - 1 šalica instant kukuruznog griza
- - ½ bijeli luk
- - 400 g rajčice u konzervi
- - sol i papar po ukusu
- - 2 žlice. maslac
- - 4 režnja češnjaka
- - 1 žlica. ljuti umak
Upute
Korak 1
Svježe ili odmrznute škampe uvaljajte u začinsko bilje i začine. Pustite ih da strme 20-30 minuta, ili po mogućnosti sat vremena.
Korak 2
Zagrijte tavu na laganoj vatri i na njoj pržite slaninu dok ne porumeni. Zatim meso odvojite od slanine, izvadite ga iz tave. Slaninu ostavite za prženje ostalih sastojaka.
3. korak
Stavite škampe u tavu i pržite ih malo sa svake strane. Zatim ih izvadite na pladanj, pokrijte tanjur i ostavite sa strane.
4. korak
Rajčicu narežite na kockice i dodajte u tavu zajedno s ¼ dijela vode. Začinite solju i paprom po ukusu, pa pirjajte poklopljeno na srednje jakoj vatri.
Korak 5
Sada pripremite žitarice. Da biste to učinili, skuhajte 3 šalice vode, dodajte tamo kukuruznu krupicu, smanjite vatru i kuhajte, pokriveno poklopcem, s vremena na vrijeme promiješajte.
Korak 6
Čim se na zadnjici pojavi kremasta sjena, dodajte tamo maslac. Dobiveni umak kombinirajte s drugim, pikantnijim umakom i dobro promiješajte.
7. korak
Uzmite duboku šalicu i na nju stavite kuhanu kukuruznu krupicu. Na to stavite nekoliko škampa i prelijte ih umakom od rajčice. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.
