Lososa možete kuhati na mnogo načina. Ali malo je ljudi probalo losos s mango salsom!
Nužno je
- - 6 x 175 g fileta lososa bez kože
- - kuhana riža i špinat sa sjemenkama sezama za posluživanje
- Za salsu:
- - 2 oguljena manga, kockica otprilike 1 cm
- - 1 sitno nasjeckani mali crveni luk
- - 3 žlice. l. sjeckani cilantro
- - 1 zeleni čili narezan na kockice
- - sok od 1 limete
- - par kapi umaka Tabasco
- - sol i mljeveni crni papar
Upute
Korak 1
Za umak stavite mango u posudu i kombinirajte s lukom, cilantrom, čilijem, sokom limete i tabaskom. Začinite solju i paprom te stavite u hladnjak.
Korak 2
Pripremite soparnik ili upotrijebite malu lončić s nastavkom za kuhanje na pari. U to ulijte malo vode, poklopite i pustite da zavrije.
3. korak
Filete lososa stavite naopako na paru. Kuhajte oko 10 minuta: riba bi trebala izvana posvijetliti, ali iznutra ostati koraljno ružičasta. Ribu i salsu poslužite s rižom i sezamovim špinatom.
