Kod kuće možete ispeći apsolutno sve. Ovaj put predlažem da napravite nekoliko vrlo ukusnih punjenih kiflica od svježeg sira. Nevjerojatno je jednostavno napraviti ih!
Nužno je
- - svježi sir - 200 g;
- - maslac - 200 g;
- - šećer - 80 g;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - prašak za pecivo za tijesto - 12 g;
- - brašno - 3 čaše;
- - žumanjak - 1 kom;
- - šećer za glazuru;
- - gusti pekmez.
Upute
Korak 1
U jednoj dubokoj zdjeli kombinirajte sljedeće sastojke: prethodno omekšali maslac, vanilin šećer, granulirani šećer i svježi sir. Sve pravilno promiješajte. Dakle, trebali biste dobiti homogenu masu.
Korak 2
Prije uporabe praška za pecivo i pšeničnog brašna nekoliko puta prosijte kroz sito. Dodajte ove sastojke u glavninu. Mijesite tijesto dok njegova struktura ne postane elastična. Jednom kad se to dogodi, od nje oblikujte kuglu i zamotajte prozirnom folijom. U tom stanju pošaljite da se pola sata hladi u hladnjaku.
3. korak
Nakon hlađenja tijesta podijelite ga na 4 jednaka dijela. Uzimajući jedan od njih, razvaljajte ga u okrugli sloj čija je debljina 5 milimetara. Izrežite krug tijesta tako da imate 8 identičnih segmenata u obliku trokuta. Učinite to sa svim dijelovima.
4. korak
Na svaki trokutasti segment stavite malu količinu džema. Usput, kao nadjev možete koristiti i, na primjer, kuhano kondenzirano mlijeko. Zarolajte kiflice sa skutom. Ovaj postupak treba započeti sa široke strane.
Korak 5
Punjene rolade od svježeg sira stavite na pleh prekriven papirom za pečenje. Nakon što istučete žumanjak, njime premažite površinu buduće poslastice.
Korak 6
Pecite jelo u pećnici, čija je temperatura 180 stupnjeva, 25-30 minuta. Punjene kiflice su spremne! Ako želite, pospite šećerom u prahu.
