Pileća prsa izvrstan su proizvod visoke hranjive vrijednosti i visokim udjelom elemenata u tragovima, posebno željeza. Kombinacija piletine s povrćem poboljšava probavu i jednostavno raduje svojim šarenim i apetitnim izgledom.
Nužno je
- - 500 grama pilećih prsa;
- - 300 grama tvrdog sira;
- - 3 komada velikih rajčica;
- - 3 krastavca;
- - 2 komada velikih češnja češnjaka;
- - 3 žlice bilo koje majoneze;
- - 1 žlica senfa;
- - peršin, grubi crni papar i sol.
Upute
Korak 1
Pileća prsa temeljito se operu i kuhaju u lagano slanoj vodi dok ne omekšaju. Zatim se ohlade, uklone kožu, meso odvoje od kostiju i izrežu na tanke trake.
Korak 2
Sir je grubo nariban. Češnjak se ljušti, pere i propušta kroz posebnu prešu.
3. korak
Rajčice i krastavci peru se u tekućoj vodi. Zatim se krastavci izrežu na tanke trake, stave u duboku šalicu, lagano posipaju solju i ostave 10-15 minuta.
4. korak
Svaka rajčica se razreže na dva dijela, a zatim izreže na velike komade, posoli i poput krastavaca stavi na hladno mjesto na 10 minuta.
Korak 5
Pileći file kombinira se s rajčicama, krastavcima, sirom, dodaje se češnjak i nježno miješa.
Korak 6
Senf se miješa s majonezom do homogene konzistencije, nakon čega se salata začini rezultirajućom masom. Po vrhu pospite pripremljenu salatu nasjeckanim peršinom.
