Torta Od Mljevene Pileće Salate

Sadržaj:

Torta Od Mljevene Pileće Salate
Torta Od Mljevene Pileće Salate

Video: Torta Od Mljevene Pileće Salate

Video: Torta Od Mljevene Pileće Salate
Video: САЛАТ МИМОЗА - часть каждого богатого стола 2024, Ožujak
Anonim

Slojevita torta od salate od prženog povrća, kuhanog krumpira, mesnih kolača i nadjeva od sira vrlo je zadovoljavajuće i istovremeno originalno jelo kojemu treba malo vremena za kuhanje, ali vrlo brzo pojede.

Torta od mljevene pileće salate
Torta od mljevene pileće salate

Sastojci:

  • 0,3 kg mljevene piletine;
  • 1 mrkva i luk;
  • 6 krumpira;
  • 2 rajčice;
  • 4 žumanjka;
  • 1 pileće jaje;
  • 1 svežanj zelenog luka i kopra;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 150 g tvrdog sira;
  • 200 g majoneze;
  • 4 žličice brašna;
  • suncokretovo ulje;
  • bosiljak, crni papar;
  • začin za piletinu, sol.

Priprema:

  1. Operite krumpir, kuhajte dok ne omekša, ohladite, ogulite i naribajte. Kopar i zeleni luk sitno nasjeckajte nožem. Provucite češnjak kroz prešu (češnjak).
  2. Skuhajte 4 pileća jaja, ohladite i ogulite. Izvucite žumanjke iz svih jaja i istrljajte ih na finom ribežu.
  3. Operite, ogulite i nasjeckajte mrkvu na grubom ribežu, a luk ogulite i nožem sitno nasjeckajte. Oparite jednu rajčicu kipućom vodom, pažljivo ogulite i sitno nasjeckajte.
  4. Stavite luk na ulje zagrijano u tavi i pržite dok ne porumeni. Zatim dodajte mrkvu na luk, sve promiješajte i pržite dok ne omekša.
  5. U prženje povrća dodajte pulpu rajčice, bosiljak i ½ dijela kopra. Sve promiješajte, pržite još 5 minuta, a zatim maknite sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
  6. U međuvremenu možete napraviti preljev za salatu. Da biste to učinili, kombinirajte ½ dijela ribanog sira u jednoj posudi s preostalim koprom, crnim paprom, češnjakom i majonezom. Sve miješajte žlicom dok ne postane glatko i ostavite neko vrijeme sa strane.
  7. Stavite mljeveno meso u posudu i dobro umijesite vilicom. Tamo dodajte 1 sirovo jaje, brašno, preostali sir, sol i začin. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
  8. U tavu ponovno ulijte ulje i zagrijte ga.
  9. Gotovo mljeveno meso podijelite na dva jednaka dijela. Stavite jedan dio mokrim rukama u vruće ulje i rasporedite po cijelom dnu posude. Ispast će, vrsta mesnog kolača, koji se mora pržiti s obje strane dok ne porumeni i potpuno ohladi. Isti postupak ponovite i s drugim dijelom mljevenog mesa.
  10. Uzmite jelo ispod kolača sa salatom. Ribani krumpir stavite u jedan sloj na dno posude, dodajte sol, podmažite dresingom i lagano utapkajte. Imajte na umu da veličina sloja krumpira (u promjeru) mora odgovarati veličini mesnog kolača.
  11. Stavite ½ dijela prženja povrća na krumpir, lagano ga poravnajte, dodajte sol, podmažite preljevom i prekrijte prženim mesnim kolačem. Nakon toga malo podmažite kolač i dodajte sol po želji.
  12. Ponovite sve slojeve. Gotov kolač od salate pospite mljevenom piletinom odozgo naribanim žumanjcima, ukrasite svježom rajčicom i nasjeckanim lukom.

Preporučeni: