Konzervirana hrana uvelike pojednostavljuje život modernim domaćicama, jer na njihovoj osnovi možete brzo pripremiti mnoga ukusna jela. Brza pita od riblje konzerve savršena je za obiteljsku večeru.
Sastojci za izradu riblje pite:
- čaša masnog kefira;
- 2 sirova jaja;
- 2 čaše brašna (možda će vam trebati malo manje);
- raste 80-90 ml. ulja;
- konzerva riblje konzerve (skuša, sardina, ružičasti losos itd.);
- zeleni luk (5-7 pera);
- malo soli.
Kuhanje riblje pite iz konzerve
1. Prvo trebate zamijesiti tijesto za riblju pitu.
2. Razbijte jaja u prikladnu posudu, tucite solju.
3. U masu od jaja dodajte kefir i maslac, dobro promiješajte pjenjačom.
4. U pripremljenu smjesu ulijte brašno uz miješanje tijesta.
5. Ulijte brašno dok tijesto ne bude konzistentno poput rijetke pavlake.
6. Za nadjev umijesite ribu iz staklenke, prije nego što ocijedite tekućinu.
7. Ulijte polovicu tijesta u posudu za pitu, ravnomjerno rasporedite konzerviranu hranu, pospite slojem sjeckanog luka.
8. Izlijte drugu polovicu tijesta na vrh.
Korisni savjet: kad se gornja kora pita stvrdne, možete je podmazati maslacem ili suncokretovim uljem i ostaviti da se peče.
9. Kuhanje takvog kolača treba biti u pećnici oko 40 minuta na 170-180 stupnjeva.
